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ブルーベリーって、どんな果実?

ジャムやヨーグルトソースでおなじみのブルーベリー。健康効果にも大注目のブルーベリーのことをもっと知ってもらうために、歴史や効果などの基礎知識をお届けします!ブルーベリーの良さをたくさんの人にわかってもらえたら嬉しいです♪

ブルーベリーはこんな植物!

このページでは【ブルーベリーって?】【ブルーベリーはどんな花が咲くの?】【ブルーベリーとビルベリー】【冷凍のブルーベリーって?】をテーマにお話しています。

ブルーベリーって?

ブルーベリーの名前の由来、木の高さ、果実の大きさなどについて紹介しています。種類によって、見た目は少しずつ異なります。またブルーベリーの仲間には、どんな果実があるのかも知ることができますよ。

ブルーベリーはどんな花が咲くの?

みなさんはブルーベリーの花を見たことがありますか?一見するとスズランのような可愛らしい形をしています。ブルーベリーの花のしくみとそっくりな別の花についても紹介しているので、ぜひご覧ください。

ブルーベリーとビルベリー

ブルーベリーと似ているようで実は違う、ビルベリーについて紹介しています。私たちが知っているブルーベリーが目に効くというのはもともとビルベリーのことでした。ヨーロッパでは医薬品としても使われているビルベリーは要チェックです!

冷凍のブルーベリーって?

ブルーベリーには生のものと冷凍されたものがあります。ここでは「冷凍ブルーベリー」について紹介しています。長くおいしさを保てる「冷凍ブルーベリー」を色んな食べ方で楽しんでくださいね。

ブルーベリーの歴史

このページでは【ブルーベリーの誕生】【ブルーベリーのおもな産地】【ブルーベリーが日本に伝わったのは?】をテーマにお話しています。

ブルーベリーの誕生

ブルーベリーの誕生について知るには、17世紀にまで歴史をさかのぼらなければなりません。アメリカの原住民がヨーロッパからの移住者にブルーベリーを分け与えました…こうしてブルーベリーの歴史が始まったのです。

ブルーベリーのおもな産地

ブルーベリーの産地を紹介しています。今ではアメリカだけでなく、様々な国でブルーベリーを栽培しています。栽培面積の表もあるので、チェックしましょう。そのほか、日本の産地もお見逃しなく!

ブルーベリーが日本に伝わったのは?

日本にブルーベリーがやってきたのはいつのことでしょう?ここではブルーベリーの日本での歴史を紹介しています。「ブルーベリーの父」と呼ばれる大学教授や日本初の栽培園についても説明しています。

ブルーベリーの効果

このページでは【視力回復】【がんの予防や老化防止】【コレステロールを下げる】【便秘改善】をテーマにお話しています。

視力回復

ブルーベリー最大の効果といったら視力回復ですよね!視力回復にはブルーベリーに含まれるアントシアニンという成分が大きな効果を発揮します。また、目が見えるしくみもわかりやすく説明していますよ。

がんの予防や老化防止

ブルーベリーにはポリフェノールも豊富に含まれています。このポリフェノールの抗酸化作用ががんを抑制したり、老化防止に役立つんですよ。あの小さなブルーベリー一粒に大きな効果が隠されているのです。

コレステロールを下げる

新たな研究でブルーベリーはコレステロールを下げる効果もあることが判明しました!コレステロール値が高いと、生活習慣病の原因にもなります。日頃の食生活の乱れが気になる人は必読ですよ!

便秘改善

とくに女性は必読!目に対する効果の次にブルーベリーの注目すべき効果に便秘改善が挙げられるでしょう。バナナやキウイフルーツとブルーベリーの食物繊維含有量を比べた表ものせているので、参考にしてくださいね♪

ブルーベリーの種類

このページでは【ハイブッシュ・ブルーベリー】【ラビットアイ・ブルーベリー】【ローブッシュ・ブルーベリー】をテーマにお話しています。

ハイブッシュ・ブルーベリー

ここではハイブッシュ・ブルーベリーについて説明しています。このブルーベリーは、さらに「南部ハイブッシュ・ブルーベリー」と「半樹高ハイブッシュ・ブルーベリー」に分けることができます。果実の大きさが特徴的です。

ラビットアイ・ブルーベリー

熟す前はウサギの目のような色をしていることから、こう名づけられました。この種類のブルーベリーはおもに暖かい地域で栽培されています。ハイブッシュ・ブルーベリーより少し小さめです。

ローブッシュ・ブルーベリー

ローブッシュ・ブルーベリーは別名をワイルド・ブルーベリーということからも分かるように野生種です。日本では栽培されていないため、輸入品が多く、一般的にはジャムなどに加工されます。

人気のあるブルーベリーの品種

細かく分類されているブルーベリーの品種から、特に人気の5種類を紹介しています。南部ハイブッシュ系とラビットアイ系のブルーベリーが人気のようですね!開花時期や収穫時期、特徴など栽培のヒントにもなりますよ。

ブルーベリーって、どんな果実?
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