ブルーベリー

目にいいことで有名なブルーベリー。人々の関心はますます高くなっています。ブルーベリーはアメリカ原産の植物で、私たちはその果実を食べています。ジャムなどそれを利用した加工品も人気ですよね！また、海外では医薬品としても使われています。
このサイトでは、そんなブルーベリーについて紹介していきます。

ブルーベリーって、どんな果実？

このカテゴリでは、植物としてのブルーベリーのことや歴史、健康効果、種類などを紹介しています。基礎知識として、ご覧ください。

ブルーベリーって、どんな果実？

ブルーベリーはこんな植物！

ここでは概要やどんな花が咲くのか、ビルベリーとの違い、冷凍モノについてなどの説明をしています。おいしい果実が採れるだけでなく、ちょうちん形のかわいい花も魅力的ですよ♪また、医薬品としての需要が高いビルベリーとの違いなども必読です！

ブルーベリーはこんな植物！

ブルーベリーの歴史

次は歴史をひも解いてみましょう。ブルーベリーの歴史は比較的浅いといわれています。誕生秘話、おもな産地などを公開しています。その始まりは原産地の北米に住む原住民のやさしさでした♪ほか、日本での歴史も載せているので読んでくださいね。

ブルーベリーの歴史

ブルーベリーの効果

視力回復をはじめ、がん抑制や老化防止、コレステロール値の軽減、便秘改善などブルーベリーの様々な効果について説明しています。目が見えるしくみやアントシアニンという成分の働きを詳しく書いています。ほかの効果も要チェックですよ。なかでも、がん抑制効果は大注目です！

ブルーベリーの効果

ブルーベリーの種類

ブルーベリーの種類は大きくハイブッシュ系、ラビットアイ系、ローブッシュ系に分けられます。その系統の中でさらに有名な品種を見てみましょう。人気の高い品種もあわせて紹介しているので、冷凍ブルーベリーを買うときや自分で栽培するときの参考になればと思います♪

ブルーベリーの種類

ブルーベリーの育て方

このカテゴリでは、ブルーベリーの育て方を紹介しています。農園（農場）での栽培工程や家庭でできる簡単な栽培法がよくわかりますよ。

ブルーベリーの育て方

ブルーベリーが届くまで！

ここでは、おもに海外の農園や農場での育て方を見てみましょう。栽培から出荷までをまとめてみました。さらに加工形態も説明しているのでどういう加工が施されているのかを知ることができます。国内の「ブルーベリー農園」の情報もお見逃しなく！

ブルーベリーが届くまで！

家庭でブルーベリーを栽培しよう！

自分で育ててみよう！ということで、家庭でも簡単にできる育て方を伝授します！まずは大事な品種と苗木の選び方を載せています。次に鉢植えでの栽培法を初めての人にもわかりやすく説明しています。栽培のコツをつかんで、おいしいブルーベリーを育てましょう♪

家庭でブルーベリーを栽培しよう！

ブルーベリーのレシピ

このカテゴリでは、料理（ご飯のおかずになるようなもの）、お菓子、ドリンクとジャンル別にブルーベリーのレシピを紹介しています。

ブルーベリーのレシピ

ブルーベリーを使った料理

ご飯のお供に最適なもの、主食にもなるブルーベリー料理のレシピを公開しています。鶏肉や鯛、ピーマンなど色んな食材を使ったおいしい料理を作りましょう。毎日の食事メニューに困ったら、ぜひこのページを活用してくださいね～。

ブルーベリーを使った料理

ブルーベリーを使ったお菓子

ブルーベリーの甘酸っぱさを生かしたお菓子はいかがですか？マフィンやケーキ、アイスクリーム、ジャムなど定番のレシピを載せています。鮮やかな色で見た目にも楽しめますよ♪

ブルーベリーを使ったお菓子

ブルーベリーを使ったドリンク

レシピ紹介の最後はドリンクです。フロート、オ・レ、スムージー、オレンジとブルーベリーを混ぜて作った冷製スープなどいろんなドリンクがあるんですよ。ぜひ、作ってみてください！忙しい朝や食欲がないときなど、これらのドリンクで栄養補給しましょう。

ブルーベリーを使ったドリンク

ブルーベリーQ＆A

ここでは、Q＆Aとしてブルーベリーに関する疑問・質問を集めてみました。「ブルーベリーって、どうして青いの？」「ブルーベリーにも紅葉があるって本当？」「ブルーベリー狩りをするには？」「ブルーベリーの保存方法は？」などに答えています。
詳しいことは、ここをご覧ください！豆知識として覚えておくと、役立つこともあるかもしれませんよ。